В конфигурации 1С Торговля и склад 7.7 в документах невозможно редактировать цены.
Ответ:
Требуется в справочнике Полномочия пользователей (меню Справочники – Структура компании – Полномочия пользователей) зайти в полномочия конкретного пользователя и поставить флажок рядом с реквизитом Разрешить редактирование цен в документах.